Lemon meringue pie

Hankin jokin aika sitten reseptikirjan jossa on eri maiden herkkuja.
Jenkkilän herkuista löytyi houkutteleva sitruunamarenkipiiraan ohje.

No hyväähän se oli, tarviiko edes yrittää väittää muuta.
Vähän piristystä tänne sairasteluiden keskelle :)
Ja niin on taas kivan keväiset sävyt!

Pohja: 
Kaupan valmis murotaikina.
Oikaisin.
Paistetaan uunissa 200 asteessa parikymmentä minuuttia/puolisen tuntia.


Sitruunakiisseli:
1,5 dl sokeria
2 dl vettä
1 dl sitruunamehua
2,5 rkl maissitärkkeylystä
4 keltuaista
50 g voita
1 rkl vaniljasokeria


Kiehauta kasarissa kaikki muut paitsi voi ja vaniljasokeri.
Lisää voi ja vaniljasokeri ja kaada seos vuokaan kakkupohjan päälle.


Marenki:
4 valkuaista
1,5 dl sokeria


Vatkaa tiukaksi vaahdoksi ja lisää vuokaan sitruunakiisselin päälle.


Paista vielä koko komeutta uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Advertisements

15 vastausta artikkeliin “Lemon meringue pie

  1. Tulee mieleen Florida, Key West ja limepiirakka!
    Tuota samaa piirakkaa tein jokunen vuosi sitten aika useasti, luulen että vieraat meinasivat jo kyllästyä… Se vaan on aina niin ihanan makuista.
    Mukavia maaliskuun aurinkopäiviä!

  2. oi joi.. näyttääpäs makealta :D

    (ps. kurkkaa blogiani, siellä on arvonta)

  3. Kiitos tästä ohjeesta! Juuri ajattelin, että teen ensi viikonlopuksi raikasta sitruunamarenkikakkua. Taidan kokeilla tätä ja säästää reseptinetsimisajan. :)
    Iloista alkanutta viikkoa!

  4. Jos tykkäät kirpakasta, niin tuosta kiisselistä saisi minusta vähän vähentää sokeria. Ei ollut nimittäin ihan niin kirpsakkaa kuin minun makuuni olisi saanut olla :)

  5. Ihanan näköinen piirakka, tätä täytyy ihan ehdottomasti kokeilla pääsiäisen aikaan – nyt painaa paasto vielä päälle :)

  6. Naaa-am! Minäkin tällasen sitruunamarenkitorttusen joku aika sitten väänsin, mutta hukkaan meni meillä kun tuli niin imelää! :)

  7. On se kyllä vähän ätläkkää, mutta jos tosiaan vähentää tuota sitruunakiisselin sokeria niin saa helpotusta asiaan :)

  8. Tirlittan, kiitos herkullisesta vinkistä, vaikka nyt täytyy saada itsensä rantakuntoon..;D

    Kuvasi ovat niin IHASTUTTAVIA, aina!!♥

    Oikein mukavaa viikon jatkoa!

    Marge

  9. Niin täytyy, tämä oli meillä se viimeinen kiusaus ;)
    Ja kiitos Marge ♥

Kommentointi on suljettu.